New Orleans producerad IPA

Jag går igenom det lokala utbudet av Ale i New Orleans. It's a dirty job, but someone has to do it! Denna Ale heter Abita och är väldigt väl balanserad skulle jag säga. Jag intog denna IPA på en bakgård till ett vad man kan likna ett hak i Sverige men här känns det helt rätt, kanske rent ut sagt genuint! Med en lagom het gumbo serverad till så gifter sig smakerna med varandra. Lite synd att man får den serverad i en plast mugg men det har att göra med New Orleans lagar. Man får dricka alkohol på allmän plats och faktiskt ta med sig sin Ale ut på gatan. Man kan beställa en "IPA to go" men bara i plast mugg. Har man en flasköl eller en öl i glas och går ut på stan så kan man få böter av polisen. Det är lite därför som de lokala bryggerierna ofta tappar sin öl på burk istället för flaska. Nog om lagar åter till denna härliga IPAn, den är lagom lätt för ett varmt klimat men ändå smakrik och en tydlig bas av beska.

Skål!