Kafé Saturnus

Kafé Saturnus är en härlig plats att fika på när man besöker Stockholm. Man får en underbart härlig fransk känsla när man går in genom dörren. Det är ett ganska litet fik men det är nog också det som gör det så härligt. Man känner sig välkommen och speciell på ett svårförklarligt vis. När jag var där valde jag att dricka en kopp rött te och att äta en lemon curde maräng paj. Bara det där att beställa det man vill ha, betala och sedan sätta sig vid ett bord för ett bli serverad uppskattar jag. Visst, på restauranger är det så det går till men tänk efter, hur ofta är du med om det på ett fik? Stora temuggar och rikligt tilltagna pajbitar. Jag blev inte missnöjd med varken smaken eller storleken på det som serverades mig. Det var nästan så att jag fick lämna en stackars bit. Ett trevligt sällskap gjorde sitt till också så klart. Jag kom på mig själv att drömma mig bort till ett varmt Frankrike och jag tyckte nog att jag var där, en liten stund i alla fall. När ni är i Stockholm (eller till er som bor där) och går förbi Eriksbergsgatan 6 så tycker jag absolut att ni ska besöka detta fik.     


Mycket bra!

Rooibos, Österlen

Te är något som alltid har funnits i eller runt om kring mitt liv. Antingen är det jag som har druckit en god kopp svart te på morgonen eller ett grönt/ört te på kvällen eller så har några av mina systrar pratat över en kopp te. På senare tid har jag hittat ett nytt te för mig och det är rött te. Jag var länge en stor motståndare till rött te. Jag hade väldigt svårt för lukten så jag utgick från att det smakade lika illa som det luktade. Återigen visade det sig att jag hade haft fel och jag är den första att erkänna när jag har fel. Nu går jag försiktigt på osäkra ben in på ett område som är okänt för mig. Jag ber om hjälp med att välja rätt och vad man ska leta efter i denna djungeln av smaker och kombinationer. Jag har nu med hjälp hittat ett ytterst delikat rött te som heter Rooibos Österlen. Det är ett te som är smaksatt av hallon, persika, vanilj och pistage med bitar av persika och hallonblad. Rooibosbarken är fri från koffein och rik på antioxidanter, mineraler och innehåller mycket lite garvsyra vilket gör att man inte får svårt att sova på detta te. Detta te är fint skuret så en del väljer att brygga tet med filter men jag personligen har inget emot små bitar i tekoppen. 

Rooibos är en buske som växer i Afrika, vanligast 25 mil nordväst om Kapstaden och redan på 1770-talet observerades den av den svenske naturforskaren Carl Peter Thunberg. Som det ser ut så har invånare används sig av denna buske långt tillbaka i tiden. Det sägs att Rooibos busken motverkar åldrandets oönskade effekter. Om det stämmer vågar jag inte  uttala mig om men jag tycker nog att jag känner mig lite yngre efter en kopp Rooibos...


茶是好