Smak?

Vad är smak?

Varför nöjer sig vissa personer med att drick vin och öl som faktiskt inte smakar vidare gott? De går till systembolaget och och kanske väljer en flaska vin efter etiketten om den kostar så där 60-70 kronor. De går aldrig eller mycket sällan till hyllan där det står "från 100 kronor" för en flaska vin ska kanske kosta 60-70 kronor. Det är trotts allt där de flesta vinerna ligger. Jag slår ett slag för god smak, idag och varje dag. Om du ska gå till systembolaget innan helgen så rekommenderar jag att antingen kollar du upp ett bra och prisvärt vin eller varför inte prata med systembolagets så ofta enormt kunniga och utbildade personal. Tro mig när jag säger att de är inte till för att ta betalt och packa upp varor enbart. Du säger bara om du vill ha ett rött vin eller ett vitt vin och i vilken prisklass. En fördel är att säga vad du ska, om du ska, äta något gott till så de kan matcha smakerna. Allt detta tar kanske tio minuter extra och om du kan ta dig tiden att gå och köpa vin så tycker jag att du kan ta dig tid till att få lite expertishjälp.

Det kanske är ett normalt beteende att vilja ha så mycket alkohol för pengarna som det går och det kanske är jag som är konstig som vill ha eller kräver en smakupplevelse när jag dricker vin, öl, sprit eller röker en cigarr? Det finns jätte fina och goda viner som kostar 75-99 kr som jag själv köper och dricker. Man måste inte köpa viner som kostar flera hundra kronor flaskan, även om det är en upplevelse att göra ibland. Okej, nu är jag kanske väl elitistisk men kan vi inte dricka ETT glas bättre vin istället för två billigare glas vin? Kvalité framför kvantitet är min ledstjärna i livet, låt de bli en inspiration för dig med. 

När jag ser stora banderoller uppspikade utanför krogar där det står "vin/öl 29kr glaset" eller "ugnsbakad lax med ett glas vin/öl 115kr" så blir jag uppriktigt lite ledsen.  Om vi ska bryta ner dessa reklamer: Vad är det för vin? Utan större funderingar så är det nog ett vin som ligger på tapp. 

Alltså, det kommer inte i kontakt med någon luft, vilket gör att det håller längre men smakar mindre. Det är en sådan där slang med ett munstycke som barpersonalen trycker på och vipps så kommer det det kallt odekanterat vin för 29 kr glaset som troligtvis är väldigt färgat av blåbär för att se ut som ett riktigt rödvin. Läsk behandlas finare på en del krogar. Det är ofta en regel istället för undantag att det är på tok för kallt när de serveras!? 

Ett rött vin ska serveras med en temperatur på 14-18 grader plus och med celsiusskalan. Bara för att förtydliga. Personligen skulle jag inte ens höja ett ögonbryn om bara ett glas vin skulle kosta 115kr när jag är på krogen och äter en väl tillagad anrättning. Ner med vintappar och börja servera vin på flaska alternativt karaff. Vad är det för öl?  Maltvatten med alkohol. Öl är minst lika kul och varierat som vin. Buu för stor stark och hurra för en välbalanserad IPA. 

Mer god smak åt folket.

Skål!!